第一次開店就上手 第七章


案例分析 例一:「Atti咖啡研究工坊」名字即已代表了店家的企業精神


這是一間咖啡廳。

但咖啡廳滿街都是,讓我們來分析一下這位業主要怎麼樣讓自己的店在一「陀」拉庫的咖啡廳中鶴立雞群,抓住自己的一堆忠實客戶。

#第一印象比想像的還重要

首先我們看店名:「Atti」取自英文Attitude,態度的意思;「研究」即帶有實驗性的味道;「工坊」即有一種粗獷的工廠的感覺。

這幾個含有店家強烈個性的字所組成的店名,就很有店長的個人特色。將這幾個字拆解成更深一層的含義即:「對咖啡口感的極致追求,並富有致力實驗出不同咖啡韻味的研究態度,對其外在的打扮皆不在意。」


有了這個「店名解釋」,我們大概可以很輕易地猜出店長地三個主要的核心答案:

1.企業核心:致力追求咖啡極致口感的研究

2.品牌形象:不修邊幅、原始粗獷的工廠

3.產品定位:喜愛追求高端口感的咖啡愛好者

因此,只要是對咖啡很要求的客人,看到這個店名自然而然會被吸引至店內。

這第一步,讓Atti咖啡研究工坊成功地從百「咖」爭鳴中脫穎而出。





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